Há alguns anos, aprendi a fazer um bolo de laranja que fica muito bom. Todos gostam porque ele fica bem fofinho, e o melhor de tudo é que é super fácil de fazer. Aqui vai a receita. Vale a pena se quiserem tentar em casa:
Ingredientes:
- 2 xíc.(chá) de açúcar
- 1 xíc.(chá) de óleo
- 3 xíc.(chá) de farinha de trigo
- 1 laranja inteira, com casca e sem sementes
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 4 ovos
Modo de preparo:
Corte a laranja em 8 partes e retire as sementes. Não descasque. Bata no liquidificador, primeiro com a laranja e os ovos. Em seguida, acrescente o açucar, o óleo (bata tudo no liquidificador). Fora do aparelho, em um recipiente, acrescente a farinha peneirada com o fermento e misture tudo bem. Asse em forno médio numa forma de orifício central, untada e polvilhada por aproximadamente 40 minutos.
Calda de laranja:
- 1 suco de duas laranjas
1/2 xícara de açúcar
Modo de preparo da calda:
Esprema as laranjas e leve em fogo médio numa panela com o açúcar. Quando ferver desligue o fogo. Fure o bolo com um palito de dente e regue com a calda (com o bolo ainda morno).
